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春天野菜赛黄金,教你2种做法,好吃又养生!

2020-03-22 点击:1672

最近,我真的是在家里疯了,所以利用周末,华华拿着一个小锄头,去村后的农田挖野菜!挖家野菜无论是包饺子还是煮汤,鲜嫩的味道真让人垂涎三尺!

荠菜荠菜是最常见的野生蔬菜,约占野生蔬菜的一半,分布于我国大部分地区。它含有大量的蛋白质和维生素,具有清热利湿的功效,所以有“三月三日,荠菜为仙丹”的说法。

食用方法:

1,冷拌荠菜

洗净荠菜,切成小块,用热水热烫,然后加入鲜味、醋和碎花生搅拌,天然健康的冷拌荠菜就做好了!

Picture Author |紫色发夹

2,荠菜汤圆,荠菜馄饨

将荠菜洗净切碎,加入煎蛋或鲜肉,与各种调料混合形成馅料,制成饺子或馄饨。美味的味道会让你无法停止吃一口!

picture author | angel _ daidai

蒲公英在我小时候被用来玩耍。当我吹一把白色的小雨伞时,感觉很有趣。事实上,蒲公英也是一种清热降火的药。当你感到喉咙不舒服时,你可以喝它来清热降火。

蒲公英在我小时候被用来玩耍。当我吹一把白色的小雨伞时,感觉很有趣。事实上,蒲公英也是一种清热降火的药。当你感到喉咙不舒服时,你可以喝它来清热降火。

食用方法:

1,冷拌荠菜

2,蒲公英从冷拌或熬汤中挖出,除去根系,然后清洗,切成小块,加入调味料,搅拌后直接食用,或在熬汤时加入一片叶子。虽然味道有点苦,但清热泻火的效果很强!

画的作者|小妹妹在圆圈外

食用方法:

花园花园里有一棵香椿树。每年春天吃嫩芽是很美味的。香椿被称为“树菜”。它所含的蛋白质、维生素和钙远远超过其他蔬菜,并且具有很高的营养价值。

食用方法:

1,香椿煎蛋

香椿芽是最简单的食用方法。将采摘的香椿芽洗净,切成小块,与鸡蛋混合,在锅里加热油,你就可以做美味的香椿蛋饼了!

1,冷拌荠菜

picture author | s duck oh

2,fried toon

infendly toon,你可以把它放在冰箱里,拿出来用鸡蛋和面粉包起来,当你想吃的时候,放在热锅里煎一下,它就变成了炸香椿鱼,你可以随时吃!

Author |阳光小米

作者|艾菲尔杨

春马齿苋也是一种特别美味的野生蔬菜。营养价值高,能清热解毒。春天多吃点肯定对你的健康有好处!

作者|艾菲尔杨

食用方法:

1。吃冷马齿苋最简单的方法就是冷!将马齿苋洗净,用热水热烫,切成段,然后加入鸡精、醋、生猪肉和蒜瓣,搅拌均匀后食用!

1,冷拌荠菜

马齿苋洗净,焯一下,切成小块,打2个鸡蛋,加入面粉,盐和13种香料,搅拌,揉成小饺子,然后放在笼布上,用大火蒸,蘸些调味汁吃!

Author | Miss Dunchin

Malantao

Malantao嫩绿的茎叶含有胡萝卜素、维生素等营养素,微量元素特别丰富,还具有清热解毒、利尿消肿的功效。它最适合在春天做锅!

Author |周挺韩国素

食用方法:

1。搅拌干蔓越橘:将蔓越橘洗净,切成小块,加入切碎的干豆、十三种香料和其他调味品,搅拌均匀后直接食用,或者用热油在锅里煸炒,成为干蔓越橘。

map author | bam bam ice all things

1,冷拌荠菜

煮蛋汤时,你可以抓一把Malan head放进去。鲜嫩的味道全在汤里。它既新鲜又有营养,或者可以在阳光下晒干储存

照片作者|夏日微风zmr

面条菜

面条菜主要产于北方,尤其是麦田。它的嫩枝和茎是最好吃的。现在是吃面条的时候了。等我老了,吃东西已经太晚了。

map author | Jing

eating method:

1,面条和馒头

如果家里有很多面条和馒头,你可以把它们洗净剁碎,加入鸡蛋、木耳和粉丝,做成美味可口的面条和馒头,一次可以吃几个!

map作者|韩笑喜欢凉皮

2,蒸面条

把面条洗干净,热水热烫后,把鸡蛋和面粉包在锅里蒸,蒸完后再蘸些调味汁,直接吃,味道自然健康,吃起来特别健康!

map author |我就是喜欢你

wild onion

wild onion,在有些地方也叫wild onion。如果你仔细看路边,你可以看到它。挖一把,带回家做饭。这真让人受宠若惊!

eating method:

1。炒鸡蛋:把野生大蒜带回家,清理土壤,去掉叶子上的黄色部分,然后用炒鸡蛋吃。它们新鲜、嫩、可口。你可以自己吃一大盘!

map author | Shmily-ZX

2。烹饪肉类和食用野生洋葱的效果尤其好。烹饪汤和熏肉时,抓一把。肉的香味和野菜的香味混合在一起。仅仅闻到味道就让人流口水!

map author | mo ink Ji

gray蔬菜

gray蔬菜在芽和芽中有最好的味道。如果你变老了,有苦味,你不应该在这个时候吃,所以当灰色蔬菜仍然新鲜和嫩的时候,去外面挖一些!

作者|傻瓜找冬瓜

食用方法:

1。烤灰色蔬菜:和其他野生蔬菜一样,吃灰色蔬菜最简单的方法是冷藏。将带回家的灰色蔬菜洗净,通过放热的水,然后加入切碎的大蒜,花生,酱油,醋和其他调味料,搅拌他们吃!

eating method:

Picture Author | Yimilier

2,制作馒头

将灰色蔬菜洗净,切碎,加入碱性面粉,放入蒸面中。馒头含有灰色蔬菜。然后用灰色蔬菜作为馒头的馅,蒸熟后就可以吃了。馒头有野菜的味道,健康美味!

Author |庆应露比

清明上河图

清明上河图也叫格那帕西亚。它通常在清明节前后采摘,所以被称为清明菜。清亮的卷心菜叶有一点白毛,摸起来很柔软,所以我们应该注意区分它们。

图片作者| Escape YU

Food Method:

1。清明巴巴

清明巴巴挖掘家园,最常见的方法是清明巴巴。将卷心菜洗净,用热水热烫,切碎,加入糯米粉,揉成一团,用黑芝麻或白糖馅包起来,放入锅中蒸。

eating method:

map作者| c可爱的女孩

2,用清亮的蔬菜煎鸡蛋

把清亮的蔬菜洗干净,经过热水后,直接用煎鸡蛋吃,鲜嫩的野菜味道很甜,让你每顿饭都想吃!

Author | Weiqi 139

花椒新芽

花椒新芽在发芽过程中,新芽是发芽蔬菜中的珍品,也可以采摘来烹饪。

picture author | happy baby mouse

eating method:

1,油炸椒芽

干净椒芽,包鸡蛋,面粉等。在热油中炸几次,辣椒芽是新鲜的,辛辣的,美味的!

eating method:

Author |想念爷爷奶奶

2,花椒煎饼

剁花椒,放入面粉中做成美味的煎饼,或煮汤时加一把。味道特别好。

折叠耳根/鱼腥草

鱼腥草也叫折叠耳根。这是一种南方常见的野菜,但是有些人喜欢,而有些人却不能忍受这种味道。你喜欢吗?

Author |党党党党当这是吃它的方法。

1。将凉拌好的鱼腥草洗净后,切成小块,加入醋、酱油、芝麻油、盐等。把它们混合在一起。如果你喜欢辛辣的食物,你也可以加入一些辣椒油。如果你喜欢,味道特别好!

Author | Fanssxxx

eating method:

在家炖汤时,可以放几根鱼腥草,这样不仅可以提高新鲜度,还具有滋补作用。鱼腥草也可以用来炒菜,酥脆爽口!

map author | cart Y

竹笋春是一年中最美味的时节。带着篮子和锄头去外面挖篮子,在家做饭。你永远受不了!

map author | ARCHRTYF

eating method:

1。“油焖竹笋”。最常见的食用方法是油焖竹笋。将竹笋去皮洗净,放入放热水中焯一下,加入少许盐,捞出待用。将竹笋、糖和蚝油加入锅中的热油中,翻炒至闷透。

Picture Author | Rest summer

2,水煮汤

蘑菇味道鲜美,富含多种维生素和蛋白质,并有淡淡的香味。它适合在春天煮汤,无论是猪排骨汤、猪蹄汤还是其他蔬菜汤,美味又营养!

map author | merry old rabbit

枸杞头是枸杞的嫩茎叶,具有清热泻火、明目的功效。因此,在春天发现枸杞芽后,有必要及时捡起来吃掉它!

author |胖乎乎的紫水晶

食用方法:炒枸杞头

枸杞头是最常见的食用方法。枸杞头洗净后,用热水热烫,然后直接在油锅里煸制,煮熟后从锅里取出即可。

map author | water cloud in 2007

water芹菜

water芹菜看起来很像芹菜,具有清热解毒的功效,是一种可以在春天食用的野菜!

Author |牛在山

除了水芹,还有一种野生芹菜。野生芹菜有毒,不可食用。如何区分?芹菜有光滑的杆和细长的叶子和茎。野生芹菜的叶子是蓬松的,叶子又宽又短。我们必须注意区分它们!

食用方法:

水芹可以和普通芹菜一样,可以加入猪肉或熏肉做成油炸芹菜,也可以加入肉或鸡蛋做成包子或饺子的馅,味道很美!

1。“油焖竹笋”。最常见的食用方法是油焖竹笋。将竹笋去皮洗净,放入放热水中焯一下,加入少许盐,捞出待用。将竹笋、糖和蚝油加入锅中的热油中,翻炒至闷透。

picture author |可爱又有点吓人

jinx幼苗

jinx幼苗是花花小时候最喜欢的食物,尤其是当它出来的时候,嫩嫩的jinx幼苗味道非常好。

Picture Author | waaa 3333

食用方法:冷拌或包饺子

彗星苗夹家,用热水热烫,去除水分,加入各种调味料,蒜片粉碎等。混合和吃!

春天有很多野菜可以吃。

除了那些由花朵引入的。

你还吃哪些野菜?

你为什么不马上给华华留言?

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