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杭州:肉价上涨形式大好 猪农却难脱亏本噩梦

2020-01-22 点击:985

天气炎热,许多人吃得很少,所以从七月到八月,是猪肉消费的淡季。但自今年8月以来,杭城农贸市场的猪肉价格日益上涨。

根据杭州市物价局最新的价格监测数据,8月7日,全瘦肉平均零售价格为每斤15.74元,无骨三明治肉平均价格为每斤13.5元,猪腿肉平均价格为每斤13.59元,比上个月分别上涨1.35%、1.58%和1.04%,同比分别上涨1.29%和1.28%。1.57%。零售:一公斤猪肉上涨了几美分,达到15.8元一公斤全瘦肉,13.5元一公斤无骨三明治肉,13.6元一公斤猪腿肉,1公斤猪肉14元.在湛江农贸市场的猪肉摊上,肉的价格让一些前来买菜的叔叔阿姨们称之为“贵”。

一位老太太挑了一公斤又肥又瘦的无骨三明治肉,让屠夫称称,说:“它值一美元以上。”

屠夫连忙解释道:“猪肉价格最近上涨了。零售价格一点也没有上涨。我们如何做生意?”

他旁边摊位上的屠夫也帮了他的同事一把。“现在每个农贸市场都在提高猪肉价格。每个人都是一样的。”

据报道,目前杭城农贸市场猪肉价格正在日益上涨。杭州联华招商局负责猪肉的负责人告诉记者,杭州最新一轮猪肉价格上涨始于7至10天前,“本周的价格上涨势头是每天两三美分。”

批发:猪肉价格比上个月上涨了一元多。

记者从杭州肉类工业协会了解到,此次猪肉价格上涨浪潮始于7月,“价格上涨趋势不是直线,而是上下波动的上升趋势。”

协会的一名工作人员打开监测数据介绍道:“7月1日,豪猪的买价为每公斤13.26元,白肉的批发价为每公斤17元。7月4日,白肉批发价达到每公斤17.3元。7月30日,白肉每公斤19.16元,猪每公斤14.51元。从报告来看,杭城猪肉价格7月份略有上涨。”

到了8月份,白肉批发价的上涨并没有停止的意思,而且涨幅已经加大。“8月1日,白肉批发价为每公斤18.66元;8月2日,每公斤18.9元;8月3日,每公斤19.39元.今日(八月七日)为每公斤19.97元。」这名工作人员告诉记者。

根据杭州物价局最新的猪肉批发价监测,8月7日,联合肉类集团的猪肉(白条纹)批发价为10.02元一公斤,比上个月上涨13.57%。数据还显示,本月猪肉平均批发价为每公斤9.96元,而上个月为每公斤8.77元。

这意味着8月份猪肉批发价比7月份上涨了一元多。"杭城批发市场的猪肉价格波动很大."杭州物价局相关负责人表示。

超市:肉类价格的上涨滞后于市场。

尽管肉的价格在上涨,但一些超市的猪肉销售却在上涨。以联华超市为例,现在供应杭州的自营猪肉日产量为13-14吨,而提价前,仓库的猪肉日产量只有11-12吨。"仓库里猪肉的日运输量增加了大约一吨。"

据报道,超市猪肉销量的增加主要是因为猪肉是一种民生商品。超市一方面从事促销活动;另一方面,超市经常与猪肉供应商谈判价格,所以价格上涨往往落后于农贸市场。

"如果价格再次上涨,你将不得不吃肉!"一些接受采访的市民告诉记者,“虽然猪肉在夏天吃得比以前少,但猪肉是一日三餐不可或缺的,包括饺子和炒菜,它们不储存任何猪肉。”

一位业内人士告诉记者,根据目前肉类价格的上涨,喜欢吃肉的人每月在食品价格上的花费估计超过100元。因此,马太太可以去超市买更多的猪肉出售。

农民:有些人仍然在“赔钱”。

虽然猪肉价格在上涨,但有些农民仍然不开心。萧山养猪场老板在rec有一个养猪场

与此同时,萧山等地的一些养猪场正在进行调整。根据该计划,萧山今年10月生猪总量将减少近一半,即“减少80万头左右”根据该计划,萧山饲养的猪数量将在2017年降至40万头左右。

原因:屠宰不足和养殖成本上升是价格驱动因素

杭州物价局相关负责人分析。猪肉价格最近上涨的原因之一是“生猪屠宰量不足”。

”由于今年年初猪肉价格较低,农民补充市场的积极性不高,这直接影响了近期生猪市场的短缺,从而导致猪肉价格逆市上涨。“

此外,养猪的成本增加了。根据杭州物价局提供的监测数据,8月7日每公斤2.8元的玉米收购价格环比上涨19.15%。据了解,8月份,许多地方发生严重干旱,增加了对未来玉米减产的预期。此外,玉米在前一年已经基本进入国家储备银行。目前,市场流通较少,中国储备粮的玉米拍卖价格持续上涨,进一步加剧了玉米供应的短缺。

“目前,杭城的许多猪肉供应来自其他地方。持续的高温会使运输更加困难,生猪的损失也会更大。“杭州肉类工业协会和其他相关行业内部人士认为。

杭州物价局预测,随着天气逐渐降温,猪肉需求将逐渐回升,但短期内很难增加存栏生猪数量和断栏生猪数量,猪肉价格预计将继续稳步上涨。

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